Helados de Frutas y Vegetales. Ideal para incorporar vegetales en los mas pequeños

La incorporación de vegetales en los niños suele ser un tema recurrente en las consultas de los padres. Depende del pequeño a veces puede ser mas fácil o mas difícil que otras, y cada consulta es única... en los adultos se puede generalizar mas pero cuando hablamos de chicos, cada uno es un mundo. Y todo un gran desafío, por eso me divierte mucho pensar maneras distintas para ayudarlos. Estos helados son con jugo de frutas y vegetales, usé juguera para preparar los jugos, pero también los podes hacer en licuadora o mini pymer y luego filtrar o probar sin filtrarlos fijandote que no te queden pedazos enteros de la verdura. Si no los filtras te va a quedar la fibra del alimento y va a ser mas intenso de sabor. Una vez que tenes el jugo o la preparación con la mezcla, lo volcas en los moldes y al congelador.

Para comenzar te recomiendo usar colores amigables que refieran a frutas conocidas, como por ejemplo naranja (puede ser mandarina), que hace una muy buena combinación con la zanahoria. Los chicos son muy visuales, si ven naranja y le decís que son de naranja, no van a dudar ni un segundo. Eso sí que no te vean haciéndolos. Otra opción puede ser frutilla o frutos rojos con remolacha. La clave es empezar de a poco e ir ganando la confianza de ellos. Una vez que lograste su confianza podes por ejemplo incorporar hojas verdes. En un helados de frutos rojos con remolacha, que tiene un rojo intenso, poner una hoja de remolacha seria una buena opción.

Para algo verde podes usar kiwi, manzana verde y espinaca. Te animas a probarlo??

Para los mas grandes también son una buena opción si quieren comer algo rico, freso y saludable, hasta se puede jugar mucho mas con ciertos condimentos como ser el jengibre, que en la combinación de zanahoria y naranja, queda increíble.

Jugá con las combinaciones y sorprendete a vos mismo!!