Galletitas de Avena y Algarroba
- Admin
- 1 may 2018
- 2 min de lectura
Te cuento que esta receta quiso ser unas Cookies de Avena... a ultimo momento y por falta de ingredientes tuve hacer unos cambios y te cuento que salio una galletita totalmente distinta, con lo cual por primera vez puedo decir que es una receta mía y estoy feliz de compartirla con vos.
Infalibles galletitas de avena y algarroba...no pueden mas de ricas y saludables!!
Un tip.... también podes hacer alfajores rellenos de mantequilla de maní. Los pones 5 minutos al freezer para que la mantequilla no se vaya por los lados y luego la bajas a la heladera. Y te quedan unos alfajorcitos requisimos con sabor a bon o bon.
En muy pocos pasos logras unas galles deliciosas que salvan cualquier tarde con amigas.
Ingredientes
500 gramos Avena instantánea
50 gramos de Harina de Algarroba
100 gramos Harina integral
100 gramos Harina de lino 2 cucharaditas Bicarbonato de sodio 180 cc Aceite de girasol (acordate que mejor es si usas 1 prensa en frío) 350 gramos Azúcar mascabo 4 cucharadas Esencia de vainilla 2 Naranjas para jugo
Procedimiento
Precalenta el horno medio. Mezcla las harinas con el bicarbonato y reservar.
En un bowl, agregar el azúcar mascabo (fijate que si esta muy granulosa la azúcar trata de romperla con los dedos mientras la incorporas al bowl así va a ser mas fácil batir)
Batir el aceite con el azúcar. Cuando esté bien liso (o los mas liso posible, va a depender del tipo de azucar) agregale el jugo de naranja, vainilla y seguir batiendo hasta que este un poco mas espeso.
Agregar a la mezcla la harina de a poco.
Incorporar la avena de a poco.
Homogeneizar bien. Se va a convertir en una mezcla bien espesa y densa.
Formar las galletitas y colocarlas sobre una fuente con papel manteca o plancha de silicona.
Hornearlas a temperatura mediana de 15 a 20 minutos aprox según el horno.
QUE LAS DISFRUTES!!!
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